Готовить салаты, закуски, холодные блюда по ТТК. Оформлять и порционировать блюда под стандарты кафе. Контролировать сроки годности и товарное соседство...
Опыт работы на холодном цехе от 6 месяцев — желателен, но не обязателен (научим). Знание основных салатов, холодных закусок, правил нарезки...